F. 1961. Juridisk embedseksamen fra Århus Universitet i 1988. Møderet for Højesteret 1997. Hun har undervist på Århus Universitet i aftaleret, erstatningsret og forsikringsret og på Center for Job og Erhverv. I nogle år deltog hun i et juridisk spørgeprogram på TV. Gitte Nedergaard er medlem af en række bestyrelser. Fritiden bruges i Danmark bl.a. på ture på Gudenåsystemet i familiens båd og på jagt. Gitte er flere gange om året i Afrika, hvor hun og familien uden om alle organisationer har "adopteret" 7 børn i Gambia. På gangene på Århus-kontoret hænger en lang række egne naturfotos fra hendes ture i Afrika.